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Un recorrido por la cocina de raíz judía, donde tradición, memoria y bienestar se encuentran en torno a la mesa.
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Zamora fue uno de los grandes centros del judaísmo peninsular durante la Edad Media. Rabinos, escuelas de estudio, comerciantes e intelectuales contribuyeron durante siglos a configurar una comunidad de enorme relevancia, cuyo legado sigue presente en la historia, la cultura y el patrimonio de la ciudad. Sin embargo, buena parte de esa memoria permanece aún… |
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Jesús Jambrina: Zamora judía
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